会员动态丨宁波技师学院在中餐厨艺世界锦标赛健康团餐赛项中荣获银奖
来源:宁波技师学院 时间:2025-10-21 13:47:43 浏览量:1

10月17到19日,2025中餐厨艺世界锦标赛在江苏苏州举行,宁波市智能制造联盟(协会)会员单位宁波技师学院商务技术系徐城祥、王福斌、周梦丽、陈龙四位教师组成的参赛团队,在“健康团餐”赛项中表现优异,荣获银奖。

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该赛项是世界厨师联合会认证的全球中餐顶级竞技平台,是第34届中国厨师节的核心活动。共吸引来自20个国家的近100支队伍、428名选手参赛,竞争激烈。在“健康团餐”项目中,四位教师需在120分钟内现场设计并制作两套符合现代商务需求的营养套餐。他们沉着协作,将专业技艺、创新理念与科学营养有机结合,最终作品在口味、创意、呈现及健康标准等方面,赢得了50位国际及国家级裁判的一致好评。


此次获奖是宁波技师学院持续推进“以赛促教、以赛促学”、加强“双师型”教师队伍建设的显著成果,充分展现了该校教师出色的专业水平、团队协作能力和职业素养,有力提升了该校在餐饮职业教育领域的影响力。 

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